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新華教育集團甘肅旗艦院校--甘肅新東方烹飪學校

0931-4535555

報名時間:8:00-22:30

課程學習內容
課程學習內容
課程學習內容
  • 基本功:

    10種刀法,20種花刀,10余種顛勺及裝盤技術

  • 八大菜系:

    系統學習隴、川、湘、浙、徽、蘇、魯等各大菜系經典名菜的制作

  • 食品雕刻:

    傳授展臺設計、花鳥、魚蟲、龍鳳、人物、瓜雕等

課程學習內容
課程學習內容
  • 藝術拼盤:

    傳授象形圍碟、象形冷拼、水果拼盤等品種

  • 強化部分:

    市場流行菜強化訓練,各類中高檔晏席設計與制作

  • 面點部分:

    中式時尚流行面點

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教學優勢
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我們的老師
祁國林
職稱

高級烹調師、高級營養師

擅長

隴菜、川菜、魯等菜系

履歷

祁國林大師出生于上個世紀的四十年代的蘭州,
1965年,被選派到北京友誼賓館學習西餐烹調技術,
期間得到多位行業前輩的培訓指導;并被選調接待了多位國外領導人 ,
得到了高度好評;因此,被授予餐飲業終身成就獎、餐飲烹調十大巨匠等榮譽。

肖志光
張蘭平
職稱

中式高級面點師、高級營養師

擅長

中式面點制作

履歷

2002年 被中國烹飪協會評為“中國烹飪名師”,
2002年—2008年 擔任甘肅省第一屆至第五屆“海獅”杯烹飪技能大賽評委,
2002年 甘肅隴菜大賽中獲得四金三銀的佳績,
2008年 擔任蘭州軍區全軍烹飪技能競賽評委,
2011年 考取國家職業技能鑒定中式烹調考評員

葉里潭
李之能
職稱

高級廚政管理師、高級烹調技師

擅長

隴菜、川菜

履歷

1981年 在南京軍區第一招待所(A、B大樓)學習淮揚菜一年,期間參加軍區青年比賽獲烹飪熱菜刀工一等獎;
1994年 參加甘肅省烹飪大賽獲得熱菜銀質獎;
2005年 擔任蘭州軍區軍需物資油料專業比武競賽烹飪專業裁判員;
2011年 考核取得國家高級技師;

方春偉
在線咨詢老師
學習環境
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就業保障五重保障 四項指導 兩大體系

學生來校參觀滿意后報名,入學即簽訂就業協議,本專業合格畢業生推薦到大型賓館、酒店、中餐廳等餐飲企業就業。學校打造五重就業保障,四項就業指導,兩大就業體系為學生和用人企業搭建“雙贏”平臺,為學生成功就業提供有力保障。

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