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新華教育集團甘肅旗艦院校--甘肅新東方烹飪學校

0931-4535555

報名時間:8:00-22:30

名師視頻烹飪學堂
課程學習內容
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課程學習內容
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  • 學習階段一

    牛肉面的理論知識及選面粉、和面、揉面、拔面劑子、拉面手法練習。

  • 學習階段二

    煮肉熬湯、兌湯、調料單的配方、辣椒油等技術的制作練習。

課程學習內容
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  • 學習階段三

    牛肉面館店精品涼菜的制作方法以及蘭州牛肉拉面店選址、設備,經營

  • 學習階段四

    實體店實習。

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石寶存
職稱

高級面點師、牛肉面大師

擅長

蘭州拉面、面點

履歷

2000年至2001年任有德牛肉面館拉面師;
2001年至2003年任紫老三牛肉面館主管;
2003年至2007年任牛肉面大王店長;
2007年至2013年任北京燕山石化接待中心中式面點房經理;

肖志光
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