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張蘭平

更新時間:2019-03-25來源:甘肅新東方烹飪學校瀏覽:

甘肅新東方烹飪學校客座專職教師 1977年 蘭州市商業局飲食公司永昌路飲食商店大眾炒菜館從廚 1983年 永昌路江南食堂擔任主廚 1986年 蘭寶酒家擔任餐飲部主任 1989年 張掖路飲食商店杏…

 

甘肅新東方烹飪學校客座專職教師

 

1977年 蘭州市商業局飲食公司永昌路飲食商店大眾炒菜館從廚

1983年 永昌路江南食堂擔任主廚

1986年 蘭寶酒家擔任餐飲部主任

1989年 張掖路飲食商店杏花村酒樓擔任廚師長

1994年至2010年 擔任甘肅科技培訓學院烹飪教研室主任,學科帶頭人、形象代言人

1995年 蘭州大廈匯賓樓擔任經理兼甘肅省飲食服務公司培訓教師、蘭州大廈餐飲部技術總監

2011年 任蘭州滿意居四合院行政總廚,西固天府大酒店餐飲總監

取得榮譽

2001年 正式入選《中華優秀人物大典》

2002年 被中國烹飪協會評為“中國烹飪名師”

2002年 榮獲“隴上人家”杯優秀論文一等獎

2002年—2008年 擔任甘肅省第一屆至第五屆“海獅”杯烹飪技能大賽評委

2002年 甘肅隴菜大賽中獲得四金三銀的佳績

2008年 擔任蘭州軍區全軍烹飪技能競賽評委

2011年 考取國家職業技能鑒定中式烹調考評員

2012年 擔任甘肅省中等職業學校技能大賽評委

2012年 擔任蘭州牛肉垃面國家專項職業能力考核評委

 

【他說】最高的享受是完成別人認為你完不成的事情,相信自己能別人所不能,相信自己可以站在頂端,你就可以。

 

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